Desde la Ribera del Ebro

Carta

Miratico · Restaurante
01 · Para empezar

Clásicos para compartir

Nuestros imprescindibles

Croquetas de jamón ibérico
Croquetas de foie y alcachofa
Tigres
Chorizo a la sidra
Patatas al cabrales
Patatas bravas
Fuente de patatas fritas caseras
Patatas «Miratico»
Pimientos con ventresca
Huevos rotos
Picadillo de jabalí
Salsa cabrales
Jamón ibérico
02 · De la tabla

Selección de tablas

Ibéricos y quesos con origen

Ibéricos para compartir

Chorizo
Salchichón de León
Jamón hembra
Lomo embuchado
Jamón de cebo
Lengua curada de vaca
Cecina Black Angus

Quesos con origen

Queso casín
Queso valedom azul
Queso cabrales
Queso cabra semi
Queso videago adobado
Queso gamoneu DOP
Queso oveja viejo
03 · De la huerta

Ensaladas

Combinaciones frescas

Ilustrada

Variadas de ensaladas, cebolla encurtida, tomate cherrito, atún y olivas.

Cogollos con anchoas y ajo

Cogollos, anchoas, ajo y vinagre de Módena.

Ensalada de queso de cabra

Lombarda encurtida, frutos secos, rulitos de cabra, cebolla crujiente y vinagre de Módena.

Ensalada Miratico

Variedad de ensaladas, pipas, nueces, bayas de goji, medallón de micuit y reducción de Pedro Ximénez.

Ensaladilla de pulpo

Pulpo, pepinillos, cebolleta, patata de Tudela, aceitunas y mahonesa.

04 · Pequeños caprichos

Delicias de foie

Untar, mojar, repetir

Paté montaña
Cabracho
Centollo
Paté navarro con pepitas de foie
Vieira
Bogavante
Oricio
05 · A fuego lento

Carnes

Cortes seleccionados, elaborados al punto

Ternera guisada
Albóndigas
Carrilleras
Escalopines al cabrales
Filete de ternera xatarosia
06 · Nuestra especialidad

Nuestros cachopos

Para disfrutar de lo clásico y lo tradicional

Cachopo Navarro

Tradicional · de jamón ibérico.

Cachopo Asturiano

Innovador · de cecina y queso.

Posibilidad de pedir media ración.

07 · Bordes crujientes

Hamburguesas

Sabor en cada bocado

Hamburguesa «Miratico»

Carne, salsa de la casa, mermelada de bacon, lombarda y queso edam.

Hamburguesa «Luis»

Doble carne, queso ahumado, queso de cabra, queso edam, piparras, bacon y cebolla caramelizada.

Tradición crujiente

Pollo crujiente casero, lechuga, mostaza suave y queso.

Todas las hamburguesas llevan patatas caseras.

08 · Del mar

Pescados

Frescura y sabor en cada elaboración

Pulpo asado con patata confitada

Con pimentón de la Vera.

Calamar patagónico
Mejillones a la plancha
Chipirones
Ajoarriero
Atún en fritada
Boquerones
09 · Cocina con raíces

Casquería

Sin miedos, con tradición

Orejas de cerdo fritas
Madejas de cordero
Manitas de ministro
Patorrillo
10 · Para los peques

Pequeños comensales

Platos pensados para su disfrute

Nuggets caseros + patatas
Albóndigas (½ ración) + patatas
Croquetas + patatas
Pollo a la plancha + patatas
11 · El final perfecto

Postres caseros

Creaciones de la casa

Tarta de queso
Tiramisú
Tarta de zanahoria
Tarta de tres chocolates
Arroz con leche
Delicias «Miratico»
Queso, membrillo y nueces
12 · Para acompañar

Bebidas

Cervezas, refrescos, café y más

Refrescos y cervezas

Refrescos
Zumos
Caña
Doble
Tercio
Sin alcohol

Cafés e infusiones

Café solo
Café cortado
Café con leche
Kombucha
Té / Infusiones

Aguas y vinos

Agua mineral
Agua con gas
Vinos
Información

Alérgenos

En caso de duda sobre cualquier plato, consulte con nuestro personal.

Gluten
Crustáceos
Huevos
Pescado
Cacahuetes
Soja
Lácteos
Frutos cáscara
Apio
Mostaza
Sésamo
SO₂
Sulfitos
Altramuces
Moluscos

«Cocinar es un acto de amor.»
Te esperamos en Miratico.

La casa

El ambiente

Madera, brasa, conversación. Un lugar para quedarse.

Bienvenidos a Miratico
Cada mesa, un detalle
Mimo en cada plato
Fuego y oficio
Madera y luz
La barra que cuenta historias
El salón principal
Bodega curada
Detalles que cuentan
Sobremesas largas
Cocina con raíces
Tradición a la mesa
El producto manda
Hecho con tiempo
Sabores de siempre
Lo que dicen de nosotros

Reseñas

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El cachopo navarro es una experiencia. Nunca había probado algo así, una carne tan tierna y el punto de jamón ibérico es perfecto. Volveremos sin duda.

M
María G.
Google · Hace 2 semanas
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El pulpo asado con patata confitada, una pasada. El ambiente es acogedor y el servicio atento sin agobiar. La cecina Black Angus, imprescindible.

A
Alejandro R.
TripAdvisor · Hace 1 mes
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Fui a cenar por primera vez y me convenció desde el primer bocado. Las croquetas de foie y alcachofa son las mejores que he probado en mucho tiempo.

L
Laura P.
Google · Hace 3 semanas
4.9
Valoración media · +200 reseñas
Sobre nuestra carta

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